Chuyên đề Hóa học lớp 9: Phản ứng lên men của glucozo được TaiLieuViet sưu tầm và giới thiệu tới các bạn học sinh cùng quý thầy cô tham khảo. Nội dung tài liệu sẽ giúp các bạn học sinh học tốt môn Hóa học lớp 9 hiệu quả hơn. Mời các bạn tham khảo.
I/ Lý thuyết và phương pháp giải
Phương trình phản ứng:
C6H12O6 −to, men rượu→ 2C2H5OH + 2CO2
Phương pháp chung:
+ Phân tích xem đề cho gì và hỏi gì
+ Tính n của chất mà đề cho. Tính số mol của chất đề hỏi ⇒ khối lượng của chất đề hỏi
II/ Bài tập vận dụng
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
netylic = 92/46 = 2 mol
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
1…………………………….2 mol
Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là :
H = (1.180/300) .100% =60%
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (1)
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O (2)
Ta có: nCaCO3 = nCO2 = 40/100 = 0,4 mol
Theo pt (1) ta có: nC6H12O6(ly thuyet) = (1/2).nCO2 = (1/2).0,4 = 0,2 mol
H = 75% ⇒ nC6H12O6(thuc te) = (0,2/75).100 = 0,267 mol
⇒ m = 0,267.180 = 48 gam
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Ta có phương trình phản ứng:
mGlucozo = 5.1000 .100% – 20%) = 4000 gam
nGlucozo = 4000 :180 = 200/9 (mol)
(1) nC2H5OH = 2nGlucozo = 2.200/9 = 400/9 (mol)
Mặt khác, trong quá trình phản ứng, C2H5OH đã bị hao hụt 10%
=> nC2H5OH thực thế thu được là: 400/9 . (100% – 10%) = 40 (mol)
=> mC2H5OH = 40.46 = 1840 gam
Đáp án hướng dẫn giải
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O (2)
2CO2 + Ca(OH)2 → Ca(HCO3)2 (3)
Ta có:
mdd giảm = mCaCO3 – mCO2
=> mCO2 = 20 – 6,8 = 13,2 gam
=> nCO2 = 13,2/44 = 0,3 mol
Từ (1) => nC6H12O6 = 1/2nCO2 = 0,15 mol
Vì hiệu suất phản ứng lên men là 90% nên lượng glucozo cần dùng là:
0,15 : 90 . 100 = 1/6 (mol)
=> mGlucozo = 1/6 .180 = 30 gam
……………………………
Với chuyên đề: Phản ứng lên men của glucozo trên đây chúng ta có thể hiểu rõ về khái niệm, công thức hóa học, phương trình phản ứng lên men của glucozo.
Trên đây TaiLieuViet đã giới thiệu tới các bạn lý thuyết Hóa học 9: Phản ứng lên men của glucozo. Để có kết quả cao hơn trong học tập, TaiLieuViet xin giới thiệu tới các bạn học sinh tài liệu Chuyên đề Toán 9, Chuyên đề Vật Lí 9, Lý thuyết Sinh học 9, Giải bài tập Hóa học 9, Tài liệu học tập lớp 9 mà TaiLieuViet tổng hợp và đăng tải.
