Hóa 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp được TaiLieuViet biên soạn tổng hợp tóm tắt trọng tâm lí thuyết Bài 3 hóa 12, từ đó giúp các bạn học sinh nắm được nội dung chính, vận dụng vào làm các dạng câu hỏi bài tập liên quan. Mời các bạn tham khảo.
I. Xà phòng
1. Khái niệm xà phòng
Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. Thành phần chủ yếu của xà phòng thường là muối natri của axit panmitic hoặc axit stearic
2. Phương pháp sản xuất
Để sản xuất xà phòng, người ta đun chất béo với dung dịch kiềm trong các thùng kín ở nhiệt độ cao
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH 
3RCOONa + C3H5(OH)3
Hỗn hợp các muối natri của axit béo ở trạng thái keo. Muốn tách muối này ra khỏi hỗn hợp, người ta thêm muối ăn vào hỗn hợp.
Sơ đồ sản xuất xà phòng
Thí dụ:
CH3[CH2]14CH2CH2[CH2]14CH32CH3[CH2]14COOH
2CH3[CH2]14COOH + Na2CO3 → 2CH3[CH2]14COONa + H2O + CO2
II. Chất giặt rửa tổng hợp
1. Khái niệm
Những hợp chất không phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng được gọi là chất giặt rửa tổng hợp.
2. Phương pháp sản xuất
Chất giặt rửa tổng hợp được tổng hợp từ các chất lấy từ dầu mỏ.
CH3[CH2]11C6H4SO3H CH3[CH2]11C6H4SO3Na
III. Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp
Muối natri làm cho vết bẩn được phân tán thành nhiều phần nhỏ hơn rồi được phân tán vào nước và bị rửa trôi đi.
Không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng (nước có nhiều ion Ca2+, Mg2+).
Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm hơn xà phòng là có thể giặt rửa cả trong nước cứng.
………………………………………….
Hóa 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp được TaiLieuViet biên soạn giúp các bạn học sinh dễ dàng nắm được kiến thức hóa 12 este. Các bạn có thể các em cùng tham khảo thêm một số tài liệu liên quan hữu ích trong quá trình học tập như: Giải bài tập Hóa 12, Giải bài tập Toán lớp 12, Giải bài tập Vật Lí 12 ,….
